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本文目录

1. 东北焖肉做法
2. 陕西焖肉的图片正宗做法
3. 东北小坛焖肉的做法

东北焖肉做法

1、五花肉切块，闷肉闷肉开水下锅绰二十分钟，做法做法做法做法捞起待用
，大全大全大全大全切好调料。家常家常

2 、图片用筷子穿过鸡蛋 ，闷肉闷肉放入锅中煮熟去壳。做法做法做法做法

3 、大全大全大全大全豆皮儿切成小块，家常家常锅里入油  ，图片放白糖融化，五花肉放入锅里爆香。

4、加老抽上色
。加水没过肉就好 ，放入花椒，八角 ，姜蒜 。

5 、继续加水，放入鸡蛋和豆皮
 ，继续炖。

6、水差不多没了，加盐  ，葱花 ，出锅 。

陕西焖肉的正宗做法

原料:精品五花肉2斤 
、糖、生抽 、老抽 、鸡精 、盐
、黄酒 、姜、花椒、桂皮 、茴香、香叶、草果、蛋黄面

步骤:

1 、肉要挑上好新鲜的五花肉 
，洗净后用水冲洗20分钟
，把血水和污垢冲洗干净 ，这样做出来的肉才会好吃

2、冲洗干净的肉放到锅子里面，等水开了在烧2-3分钟

3、烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗，要用热的水 ，如果是冷的水 ，肉上的浮末就不容易洗掉了

4  、另起一锅放一点点油，爆香生姜

5 、把洗净的肉放入锅子中 
，翻炒记下 ，放糖

6、开中小火，把水分烧干  ，锅子里的糖份开始焦化

7 、拿一个沙锅，低下放几片生姜

8、准备好香料（辣椒可以不放
，看个人爱好）

9、放炒过的五花肉，放香料、黄酒
 、生抽、老抽、水

10  、大火烧开，小火焖煮2-3个小时，加足水中间就不要开盖子

11、时间到了，打开沙锅看看肉是否已经酥烂了，放一点点鸡精 ，这时满屋的焖肉香味，非常馋人的

12、成功的焖肉应该是肥肉肥而不腻入口即化，瘦肉酥烂香甜
，

13 、第二天焖肉完全冷却了，就可以切片了

东北小坛焖肉的做法

1、五花肉切块
 ，开水下锅绰二十分钟，捞起待用，切好调料
。

2、用筷子穿过鸡蛋
，放入锅中煮熟去壳 。

3、豆皮儿切成小块，锅里入油，放白糖融化，五花肉放入锅里爆香 。

4、加老抽上色。加水没过肉就好 ，放入花椒，八角 ，姜蒜。

5、继续加水 ，放入鸡蛋和豆皮 ，继续炖。

6 、水差不多没了 ，加盐，葱花，出锅。

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